Học Nấu Ăn
3 bí quyết pha nước chấm ngon ai cũng phải biết
Nguyên tắc chung là pha theo tỉ lệ 1:1:1 chua ngọt mặn, rồi chỉnh nếu cần. Đánh chua và ngọt rồi thử độ cân bằng, sau đó thêm nước mắm, Nước chấm là một trong những món không thể thiếu trong mỗi bữa cơm người Việt. Món ăn ngon là nhờ nước chấm ngon, chua
Cách làm muối ớt xanh đúng chất
Chanh bạn cắt ra và vắt lấy nước cốt chanh, sau đó đổ qua rây lọc bỏ hạt đi. Bạn cần ghi nhớ bước này bởi nếu còn hạt thì nước chấm muối ớt xanh sẽ bị đắng và ăn không ngon. Muối ớt xanh là đặc sản nổi tiếng của Nha Trang, được dùng
Sấu ngâm mắm cho ngày hè ngon thú vị hơn
Khi nước mắm đã nguội, sấu đã ráo nước và se mặt, các bạn xếp sấu vào trong lọ, thêm tỏi và ớt cắt lát rồi đổ hỗn hợp nước mắm vào. Nguyên liệu: Sấu – 1kg Nước mắm – Vừa đủ Tỏi – 1 củ Ớt – 5-10 quả Hướng dẫn: Bước 1: Đun
Thịt ram xốt chua ngọt giúp bữa ăn thêm tròn vị
Rót một ít dầu ăn vào chảo, đợi cho nóng già rùi đổ thịt vào rang ở lửa to. Khi thịt đã gần chín rồi thì các bạn cho nốt hành vào ớt vào đảo cùng đến khi tất cả chín hẳn. Vẫn “phá cách” nhưng không hề lạ lẫm. Cùng với bát cơm nóng
Mực một nắng chiên nước mắm ở Phan Thiết ngon đúng điệu
Rã đông mực, rửa sơ trong nước lạnh, thấm khô. Khứa mực và cắt thành từng miếng hình chữ nhật. Ướp với chút muối. Chiên vàng trong dầu ăn. Vớt mực ra đĩa, để ráo dầu. Có sẵn mực một nắng trong tủ đông, những ngày vội vàng như hôm nay, tủ lạnh hết thức
Chè hạt sen, món tráng miệng dành cho gia đình
Các bạn hãy thêm đường nếu thích ngọt, cũng như có thể thêm nhãn hay vải để các con thích hơn nhé! Hạt sen nấu với đường phèn ngọt nhẹ dùng làm món chè tráng miệng cho cả gia đình và nhất là giúp giấc ngủ thêm ngon. Cách nấu rất đơn giản, các mẹ
Cách làm bánh ít lá gai cực đơn giản, ngon tuyệt
Lá gai tươi, chọn lá xanh đậm, không non, không già, đã bỏ cuống, xé làm hai, tước bỏ gân lá, đem luộc chín nhừ, giã thật nhuyễn, vớt ra để nguội, vắt khô nước, lấy phần bột nhão Nếu ai có dịp dự đám cúng, giỗ ở Phú Yên (Bình Định), khi ra về
Cách làm sữa chua ngon đơn giản tại nhà
Đổ yaourt cái vào nồi sữa tươi và quậy cho quyện đều yaourt với sữa tươi. Các bạn nhớ quậy nhẹ tay để tránh nổi bọt nhiều nhé. Với mùa nắng nóng như thế này mà trong tủ lạnh có những hủ sữa chua vừa ngon vừa mát thì còn gì bằng cả nhà nhỉ…
