mực một nắng
Mực một nắng chiên nước mắm ở Phan Thiết ngon đúng điệu
Rã đông mực, rửa sơ trong nước lạnh, thấm khô. Khứa mực và cắt thành từng miếng hình chữ nhật. Ướp với chút muối. Chiên vàng trong dầu ăn. Vớt mực ra đĩa, để ráo dầu. Có sẵn mực một nắng trong tủ đông, những ngày vội vàng như hôm nay, tủ lạnh hết thức
Hướng dẫn cách ướp mực một nắng khi nướng
Nướng mực đã ướp trên lò than. Nướng mực cho đến khi mực chuyển sang màu vàng đẹp mắt là được. Mực một nắng nướng có vị ngọt của mực, vị mặn muối biển, mùi thơm sa tế, một khi món mực một nắng nướng được bày lên bàn nhậu, sẽ làm người thưởng thưc
