Bánh bèo bì ngon tuyệt mang hồn Việt
Bánh bèo bì muốn ngon, muốn tròn vị còn phải phụ thuộc rất nhiều vào nước chấm. Nước chấm được xem là linh hồn của món ăn Bất kể là sáng hay tối, bạn đều có thể dễ dàng bắt gặp được đôi ba hàng bánh bèo nằm rải dọc các con hẻm của sài
Học cách nấu ăn giúp bữa ăn gia đình hạnh phúc hơn
Nhiều người có thói quen đi ngủ trưa sau khi ăn để dạ dày tập trung làm việc. Nếu để ý sẽ thấy có người sau khi ngủ dậy đầu óc choáng váng, mệt mỏi, đau nhức, chẳng muốn làm gì. Trong ăn uống, yếu tố tâm lý rất quan trọng, nếu ta huy động
Văn hóa ẩm thực Việt Nam bạn nên biết
Việt Nam thuộc loại nặng về tính cộng đồng, trọng nam hơn nữ, tôn ti trật tự rất chặt chẽ. Những nét chung ấy thể hiện rõ rệt trong ứng xử ẩm thực. Hãy nói cho tôi biết anh thích ăn gì, tôi sẽ nói cho anh biết anh là người thế nào”, – “Số
Ẩm thực Việt Nam với món phở truyền thống
Thành phần chính của phở là những sợi bánh phở trắng, to bản; nước dùng có mùi thơm và vị ngọt của xương ống thịt bò, con sá sùng, tôm nõn cùng với hành khô, gừng và thảo quả nướng Phở là món ăn Việt Nam tinh tế, truyền thống, quảng đại và giàu Vitamin
Văn hóa ăn chay của người Việt xưa và nay
Chỉ có con người và các động vật ăn cỏ, ăn lá cây mới có răng hàm để nghiền thức ăn. Hàm dưới không chỉ đưa lên đưa xuống, còn đưa qua lại như cối xay nhằm chà xát thức ăn. Ăn chay, gốc từ chữ Hán là Trai, tức là giữ lòng được trong
Tìm hiểu văn hóa bữa cơm trong gia đình Việt
Mỗi chúng ta đều được thừa hưởng một tập quán, một lề thói ăn uống, một nền giáo dục về ăn uống từ tổ tiên truyền lại. Và sau đó, như một quy luật muôn đời, chúng ta lại chỉ dẫn Ăn uống là một trong những nhu cầu tối quan trọng của đời sống
Các món từ hoa ban thú vị vô cùng
Cả lá và hoa đều có vị bùi, ngọt, thoảng hương thơm dịu. Đây cũng là nguyên liệu làm món nộm độc đáo. Cây hoa ban có nhiều ở vùngTây Bắc, ẩn chứa trong mình một giai thoại về tình yêu bất tử. Không những thế lá và hoa ban đều có thể chế biến
Món đặc sản từ cá nhồng Phú Quốc mang hương vị đậm đà
Nếu có cá lớn, dư dả thì quết làm chả, cho thêm tiêu sọ, hành lá… Chả cá nhồng chiên hay hấp đều Hầu hết các vùng biển của Việt Nam đều có cá nhồng. Cá thon, vẩy mịn, dọc theo lưng có những chấm đen, con nhỏ độ 700 – 800g, lớn cỡ 8
